궤양성 대장염 활동기 추천 식단 가이드

궤양성 대장염은 대장의 점막에 만성적인 염증이 생기는 질환으로, 증상이 심해지는 활동기와 증상이 줄어드는 관해기를 반복합니다. 특히 활동기에는 설사, 복통, 혈변 등으로 인해 소화기관이 민감해져 음식 선택이 매우 중요합니다. 이번 글에서는 궤양성 대장염 활동기에 도움이 되는 식단 원칙과 추천 식품들을 정리해 보겠습니다.

 

활동기 식단의 기본 원칙

• 저잔사(저섬유질) 식단: 대장을 자극하는 섬유질을 줄여 소화 부담을 덜어줍니다.
• 기름기 줄이기: 기름진 음식은 소화 불량과 설사를 악화시킬 수 있습니다.
• 무자극성 조리: 튀김, 매운 양념, 자극적인 향신료는 피하고, 삶거나 찌는 조리법을 활용합니다.
• 소량·빈번한 식사: 한 번에 많은 양을 먹기보다는 조금씩 여러 번 나누어 먹는 것이 좋습니다.
• 수분 보충: 설사로 인한 탈수를 막기 위해 충분한 수분과 전해질을 보충해야 합니다.

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추천 식품

• 곡류: 흰쌀밥, 흰 식빵, 죽(특히 쌀죽). 잡곡은 섬유질이 많아 활동기에는 피하는 것이 좋습니다.
• 단백질: 기름기를 제거한 닭가슴살, 흰살 생선(대구, 광어), 두부, 달걀 흰자.
• 채소: 섬유질이 적은 감자, 당근, 호박을 푹 익혀서 섭취. 껍질은 제거하고 부드럽게 조리해야 합니다.
• 과일: 바나나, 잘 익은 멜론, 껍질 벗긴 사과 퓌레. 생과일 주스보다는 익혀서 먹는 것이 안전합니다.
• 유제품: 저지방 요거트나 무유당 제품은 일부 환자에게 도움이 될 수 있으나, 유당불내증이 있다면 피해야 합니다.

 

피해야 할 음식

• 고추, 마늘, 카레 등 매운 향신료
• 튀김, 삼겹살, 치킨과 같은 고지방 음식
• 콩류, 옥수수, 해조류처럼 섬유질이 많은 음식
• 커피, 녹차, 탄산음료 등 카페인과 탄산
• 술, 초콜릿 등 대장에 부담을 주는 식품

 

예시 식단

아침: 흰쌀죽 + 삶은 당근 퓌레 + 바나나 반 개
점심: 흰밥 + 닭가슴살 찜 + 부드럽게 익힌 애호박
간식: 무가당 요거트(유당 소화 가능 시)
저녁: 흰죽 + 흰살 생선 구이(기름 최소화) + 감자 으깬 것

 

마무리

궤양성 대장염 활동기에는 소화기관을 자극하지 않는 부드럽고 담백한 음식을 선택하는 것이 핵심입니다. 그러나 개인마다 증상과 반응이 다르므로, 특정 음식이 불편하다면 피하고, 증상이 나아지면 천천히 다양한 음식을 시도하는 것이 좋습니다. 무엇보다 전문의와 영양사의 조언을 받아 식단을 조절하는 것이 안전합니다.